10 въпроса за чая: Най-добрите видове, полезни свойства и съвети за приготвяне

от Irena Filipova 13 март 2025 г.

Кой чай се счита за най-здравословен?
Зелените и белите чайове се смятат за най-здравословни. Те имат много полезни свойства, като основно антиоксиданти като катехини и теафлавини. Особено зеленият и белият чай са много ефективни в борбата със стареенето. Те частично защитават тялото от действието на свободните радикали, които са отговорни за стареенето и бръчките.
Какви могат да бъдат недостатъците на чая?
Чаят в големи количества може в някои случаи да затрудни абсорбирането на желязо от тялото.
Теинът (еквивалент на кофеина), когато се консумира в големи количества, може да предизвика нервност и/или безсъние.
Кой чай съдържа най-много теин?
Обикновено можем да кажем, че белият чай съдържа най-много теин (115 до 146 мг за чаша от 300 мл), докато Оолонг и Пу Ер чайовете имат най-малко теин (52 до 77 мг за 300 мл).
Въпреки това, ако оставите чая да престои по-дълго във водата, съдържанието на теин ще намалее след 3-4 минути и вашият чай ще придобие по-силен и възможно горчив вкус.
Кой чай помага за съня?
Липа, маточина и лайка са някои от билките, известни със своите благоприятни свойства за добър сън. Вечер можете да ги пиете чисти или да изберете една от нашите билкови смеси, като Билков чай Спокоен сън или Био билков чай "Лека нощ с валериана".
Как най-добре да съхранявам чая си?
Избягвайте прекомерна топлина, влажност и светлина, и го съхранявайте далеч от силни миризми, които чаят може да абсорбира.
Но не поставяйте чая в хладилника, защото, без да се усетите, може да го намокрите.
Колко дълго мога да съхранявам чая?
Ако се съхранява правилно, далеч от въздух, светлина и влага, чаят никога няма да се развали.
Все пак, с времето чаят губи своята свежест и аромати. Ето защо има дата на “най-добро до” на опаковките с чай.
Колко чай мога да пия на ден?
Изследвания показват, че 3-5 чаши, т.е. около 1 литър на ден, е препоръчителното количество за здравословна консумация на чай.
Коя вода трябва да използвам за приготвяне на чая?
Качеството на водата е важно, избягвайте много "твърда" вода с минерални отлагания. Изберете много добре филтрирана вода или бутилирана изворна вода.
Колко чай да сложа за чаша?
2 г или 1 чаена лъжичка на чаша (0,2 л).
Време за запарване на чая
Погледнете на опаковката за указания за време и температура, които се различават в зависимост от категорията на чая. Ако следвате тези инструкции, ще получите отличен чай.