Long Island Iced Tea: istorie, rețetă și adevărul neașteptat despre ceai

Deși cocktailul Long Island Iced Tea sună ca ceva care conține ceai, de fapt nu există ceai în rețeta sa clasică! Numele său provine de la asemănarea vizuală a băuturii cu ceaiul cu gheață obișnuit, datorită culorii chihlimbar care rezultă din combinația de alcooli și adaosul de cola.

Ce conține un ceai cu gheață Long Island adevărat ?

Acesta este unul dintre cele mai puternice cocktail-uri clasice, deoarece combină mai multe tipuri de alcool într-o singură băutură. Rețeta tradițională include:

• 15 ml vodcă

• 15 ml gin

• 15 ml rom

• 15 ml tequila

• 15 ml triple sec (lichior de portocale)

• 30 ml suc de lamaie

• 20 ml sirop de zahăr

• Masina de finisare

Toate ingredientele (cu excepția cola) sunt amestecate cu gheață, apoi acoperite cu cola pentru a obține asemănarea vizuală cu ceaiul cu gheață adevărat.

De unde vine numele?

Istoria cocktail-ului este învăluită în mister. Cea mai populară versiune susține că a fost creată în anii 1970 în Long Island, New York, de către barmanul Robert Butt. O altă teorie este că băutura își are originea în anii 1920, în timpul prohibiției din Statele Unite - ca o modalitate de a deghiza alcoolul, deoarece arăta ca un ceai cu gheață obișnuit.

Poate Long Island Iced Tea să conțină ceai adevărat?

Unele versiuni moderne ale acestui cocktail includ ceai cu gheață în loc de cola pentru a adăuga o aromă mai echilibrată și răcoritoare. De exemplu, ceaiul negru sau ceaiul verde ar putea fi folosit ca alternativă la cola, ceea ce ar fi o propunere excelentă pentru ceainăria dumneavoastră!

Dacă doriți să vă promovați propriile ceaiuri, puteți oferi o variantă precum:

• Green Island Iced Tea – cu ceai verde în loc de cola

• Earl Grey Long Island – cu Earl Grey pentru un gust mai aromat și mai elegant

• Herbal Island Iced Tea – cu fructe sau ceaiuri din plante pentru o versiune mai ușoară și răcoritoare