Matcha este cunoscut și sub numele de Malcha în Coreea. Cu această calitate, tradiția se întâlnește cu modernitatea. Tencha este un amestec dintre soiul tradițional de ceai coreean și soiul japonez Ryofu, de asemenea, cu sediul în Coreea. Frunzele sunt măcinate cu grijă într-o moară cu bile modernă cu bile de dioxid de zirconiu.
Ingrediente: praf de ceai verde Matcha, Coreea
Caracteristici:
- caracter Dulce, moale, de lungă durată
- Înălţime: 150
- regiune: Jeollanam, Yeongam
- alegerea: 05
- grad: 60
- Foaie: Verde strălucitor, măcinat fin, pulbere
- ceaşcă: Verde intens proaspăt, tulbure
Preparare: 1 g. Matcha - se toarnă o lingură de măsurat în bol. Se toarnă apă - 70-80 ml. la temperatura de 70 °C si se bat cu un tel de bambus pana se obtine o spuma groasa. Cu cât mai multă spumă, cu atât băutura este mai energizantă.
Greutatea sa: 30 g.
Tara de import: Germania