Acest ceai parfumat din provincia Guangxi din sudul Chinei este o specialitate clasică. Istoria tradițională a producției sale, care nu a suferit aproape nicio modificare, se bazează pe ceai verde cu frunze mici, care este amestecat cu o floare de osmanthus și mai umedă. Spre deosebire de ceaiul de iasomie, acesta nu este cernut pentru a îndepărta florile, astfel încât multele flori rămase capătă culoarea mierii în timpul procesului de uscare. Ceașca de ceai galben miere atrage cu un gust ispititor de moale, ușor fructat și o notă picantă de miere.
- Timp de gătire 1-3 minute
- Temperatura apei 75° - 80°C
- 4-5 linguri grămadă/1l