Inca Berry este un fruct apreciat încă din cele mai vechi timpuri de către incași și triburile din America de Sud și este considerat un superaliment.
Acest fruct se remarcă prin gustul său unic, cu un conținut ridicat de fosfor, vitamina A, vitamina C, vitamina B12, proteine și, de asemenea, bioflavonoide. Aceste mici fructe aurii sunt adesea preferate de vegani, vegetarieni și de persoanele interesate de alimente bogate în nutrienți.
Incaberry crește pe plante joase, iar fructele galbene sunt înconjurate de frunze subțiri ca hârtie. Fructul este verde la începutul creșterii, treptat treptat la culoarea aurie caracteristică în timp. Aceste fructe interesante, originare din regiunile tropicale din America de Sud, se găsesc cel mai frecvent în zonele înalte ale lanțurilor muntoase.
Aplicație
Boabele inca sunt fructe mici si dulci, usor de absorbit de organism, cel mai frecvent gasite sub forma uscata, si sunt foarte potrivite pentru consum alaturi de alte fructe sau nuci. Ele sunt, de asemenea, folosite pentru a face multe produse de patiserie, cum ar fi brioșe, biscuiți, fursecuri, prăjituri și multe altele.
Fructele Inca sunt unul dintre cele mai bogate în fibre:
-
are mai multe fibre alimentare decât multe fructe
-
are aproape de două ori mai multe fibre decât curmale
- are mai multe fibre decât prunele uscate, afinele, stafidele și caisele
100 de grame conțin în medie:
-
Energie 1220 Kj
-
Proteinele 7,3 g
-
Grasimi 3,4 g
-
Carbohidrați 49 g
-
Fibră 19,1 g
-
Potasiu 1500 mg
-
Fosfor 220 mg
- Calciu 24 mg
Depozitare: A se pastra intr-un loc uscat si ventilat, de preferinta intr-o punga/cutie inchisa. A se tine departe de umezeala!!!