Ceaiul magic Pu-erh: Esență și beneficii
Ceaiul Pu-erh te va face să te îndrăgostești de el în câteva secunde. Odată ce îl încerci, acest ceai magic va deveni băutura ta preferată în orice perioadă a anului. 
Esență de ceai Pu-erh
Ceaiul Pu-erh este produs și cultivat exclusiv în provincia chineză Yunnan, iar istoria sa datează de peste 2.000 de ani. Acesta este un ceai fermentat care este învechit timp de zeci de ani, dezvoltând cel mai adesea profunzime, textură și densitate și mai mari în acest fel. Este făcut din varietatea de copaci vechi cu frunze mari, Camellia sinensis, cu frunze mari, iar gustul său poate fi foarte divers - fructat, ierbos, pe bază de plante, pământesc, moscat etc.
Există două tipuri de ceai Pu-erh: crud și copt.
Crud (Shen) reprezintă cea mai veche formă de prelucrare - frunzele de ceai sunt uscate la soare, apoi presate și pregătite pentru fermentarea și îmbătrânirea lor lentă, proces care continuă ani de zile.
Matura (Shu) fermentează aproximativ 40-50 de zile într-un mediu controlat, cu umiditatea și temperatura corespunzătoare.
Ceaiul Pu-erh semifermentat este un amestec de frunze crude și fierte care au fost presate și aburite. În această formă, ceaiul este o combinație frumoasă de frunze deschise și întunecate.
Beneficiile ceaiului Pu-erh pentru sănătatea noastră
În articolele anterioare, v-am povestit multe despre modul în care fiecare ceai are o serie de proprietăți benefice care au un efect pozitiv asupra sănătății și dispoziției noastre.
Ceaiul Pu-erh tonifică, împrospătează și îmbunătățește concentrarea, mai ales în situațiile care necesită muncă mentală. A ocupat un loc special în medicina tradițională chineză încă din cele mai vechi timpuri. De asemenea, este important de știut că conține o cantitate mare de cofeină. Iată câteva beneficii suplimentare ale ceaiului Pu-Er:
- Împotriva cancerului
Pu-erh este un antioxidant puternic care luptă împotriva diferitelor tipuri de cancer. Antioxidanții elimină radicalii liberi care provoacă boala insidioasă și împiedică celulele să se reînnoiască. Pu-erh previne acumularea lor și stimulează regenerarea celulară.
- Îmbunătățirea circulației sanguine
Ceaiul Pu-erh promovează circulația sângelui către toate organele din organism. În acest fel, vasele de sânge transportă oxigen și minerale care sunt vitale pentru corpul nostru.
- Echilibru în sistemul digestiv și prevenirea obezității
Dacă luați acest miracol chinezesc înainte de masă, aveți garanția că veți avea o digestie mai ușoară și mai rapidă. În această linie de gândire, ceaiul ameliorează semnificativ constipația. Și nu numai atât - este faptul că ceaiul Pu-Er este un antioxidant atât de puternic, încât îl face să lupte cu toxinele care provoacă obezitate și dăunează organismului. Ceaiul contribuie la pierderea în greutate, care este și rezultatul digestiei accelerate. 
- În cazul colesterolului malign
Îndrăgitul ceai Pu-erh este renumit ca unul dintre cele mai eficiente ceaiuri din plante pentru echilibrarea colesterolului. Dacă îl consumați în mod regulat, coagularea sângelui va fi prevenită, arterele se vor relaxa și circulația sângelui va fi îmbunătățită. După fiecare masă, seara, se recomandă să beți 1 cană de ceai Pu-erh pentru a proteja inima și vasele de sânge.
- Combaterea diabetului
Consumul regulat de ceai Pu-Er va contribui la reglarea nivelului de insulină și lipide. Glicemia este sub control și astfel diabetul de tip 1 și 2 poate fi prevenit.
- Fără stres
Destul de interesant este faptul că ceaiul Pu-erh conține cofeină și, în același timp, favorizează somnul profund. Acest lucru se datorează conținutului său de acid amino-butiric, care, la rândul său, promovează producția de melatonină în creier. Toate acestea reduc stresul și tensiunea, iar somnul este atât de fericit...
Mai multe de pe blogul nostru: Tot ce trebuie să știți despre ceaiul Oolong