Gyokuro Hikari sau „drop ross” este unul dintre cele mai bune ceaiuri verzi Gyokuro și provine din regiunea Uji. Are o aromă vie și proaspătă și o delicatețe și rotunjime remarcabile, datorită procesării rafinate pe care doar japonezii o pot realiza. Acest ceai excepțional, care este rar chiar și în Japonia, este prelucrat manual cu mare atenție. Un fapt interesant despre el este că cu trei săptămâni înainte de recoltare, cultivatorii acoperă tufele pentru a filtra lumina, ceea ce permite frunzelor să producă mai multă clorofilă. Această tehnică conferă ceaiului un gust unic și o textură netedă și moale minunată.
Ingrediente: ceai verde Gyokuro Hikari, Japonia.
Preparare:
- Se fierbe 1 min.
- Temperatura apei trebuie să fie de 50 ° C.
- Pentru o cană - 1 linguriță de ceai.