Homare Sencha este sencha de cea mai înaltă calitate disponibilă în prezent. Acest lucru este evident chiar și din numele pe care Hiroyuki Sugimoto îl dă ceaiului: „homare”, care înseamnă „mândrie”. Este făcut din cele mai fine frunze de ceai Yabukita din recolta de primăvară, atent selectate și amestecate împreună pentru a asigura cea mai înaltă calitate.
Preparare recomandată: Deoarece acesta este un sencha premium, vă recomandăm să utilizați puțin kyusu japonez și să înmuiați la o temperatură mai scăzută decât este normal pentru majoritatea celorlalte sencha.