Această creație a fost inspirată de festivalul iranian al solstițiului de iarnă Yalda, care simbolizează victoria luminii asupra întunericului pe măsură ce zilele cresc din nou. Ultimele fructe ale verii, ca rodie, sunt consumate pentru a sărbători venirea iernii. Se adauga in amestec condimente precum scorțișoara și cuișoarele pentru a o rotunji armonios pentru iarnă.
Ingrediente: ceai verde (51%), bucăți de mere, aromă, bucăți de scorțișoară, anason stelat întreg, sfeclă roșie, migdale, rodie
Preparare:
- Se fierbe 2-3 minute.
- Temperatura apei trebuie să fie de 75-80°C
- Pentru o cană - 1 linguriță de ceai.