Pu Er este un tip unic de ceai fermentat. Este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate și aroma distinctivă, pământească, care devine mai bogată în timp. Ceaiul Pu Er suferă un proces natural de fermentare, care îi conferă profunzime și complexitate în aromă, care variază de la proaspăt și ușor până la mai intens și matur, în funcție de vârstă.