Zmeura picanta, suculenta se intalneste cu flori delicate, ale caror note aromate sunt evidentiate de Oolong-ul nostru colorat . Petale de trandafir și flori de colț roz completează creația. Gândește-te la roz, desigur – poți chiar să-ți pui ochelarii de culoare trandafiri!
Ingrediente: ceai semifermentat (91%), aromă naturală, muguri de trandafir roz, petale de trandafir, zmeura integrală liofilizată, floarea de colț
- 2-3 minute timp de gătit
- Temperatura apei 80° - 90°C
- 4-5 lingurite pe litru
Ce este fermentația: Fermentarea este termenul folosit în industria ceaiului și este legat de procesul de oxidare. Pentru tipurile de ceai care necesită oxidare, frunzele sunt lăsate în încăperi cu temperatură și umiditate controlată, unde se întunecă treptat. În timpul oxidării au loc procesele de descompunere a clorofilei, eliberare de taninuri și transformarea acestora. Durata prelucrării și condițiile în care are loc depind de tipul de ceai produs. Gradul de oxidare este decisiv pentru gustul, culoarea și proprietățile tonice ale ceaiului. Gustul ceaiului incomplet fermentat este mai ierboasă, în contrast cu gustul bogat de tartă care se obține după fermentarea completă.