Асам или Оolong: Сравнение на два популярни вида чай
Assam и Oolong са два вида чай, които произхождат от различни региони и имат уникални аромати и характеристики.
Чай Асам
Асамският чай е вид черен чай, който се отглежда в района Асам в Индия. Известен е със силния си, смел вкус и плътен, малцов аромат. Асамският чай често се използва като основа за смеси, а също така можете да му се наслаждавате и самостоятелно. Също така е типично да се добавя мляко и захар към асамския чай.
Oolong чай
Oolong чаят, от друга страна, е частично ферментирал чай, който се отглежда в провинция Фуджиан, Китай и други части на Азия. Има по-сложен ароматен профил от черния чай, с нотки на плодове, цветя и ядки.
Сравнение
Основната разлика между асамския и oolong чая е начинът на обработката им. Черните чайове като Асам са напълно окислени, което води до по-тъмен чай с малцов вкус, докато oolong чайовете са само частично окислени.
Вижте всички видове чай от Асам на нашият сайт: