Ройбос – Африканският чай

Ройбос идва от храст, който расте изключително в Южна Африка. Листата му са с форма на игли, светлозелени на цвят с малки жълти цветя през пролетта.

Ройбос е наричан още червен чай, поради цвета си след окисляване. Без теин, той има успокояващ ефект и се отличава със своят леко сладък вкус.

След като бъде събран, ройбосът се нарязва на малки парчета – иглички и клонки, които се подреждат и се поръсват с вода, като така започва окисляването и цветът му се променя на кафяво-червен. След това ройбосът се разстила на слънце в тънък слой, за да изсъхне. Пресява се и след това леко се задушава. Ройбосът се консумира чист или с мляко, както черния чай.

Както и при чая, ройбосът се приготвя по специфичен начин, като се обръща внимание на водата, количеството, температурата и времето за извличане.

Използвайте филтрирана или бутилирана вода без много минерали. Водата се загрява до 90°C. Изчислявайте 3 г за 200 мл. Що се отнася до времето, в зависимост от това колко силен искате да бъде ройбосът, можете да го оставите за 5 до 10 минути.

Ройбосът е бил използван през вековете от местните народи заради лечебните си свойства. Богат на антиоксиданти, ройбосът помага за храносмилането, алергиите и съня. Това е определено най-добрата напитка за вечерта, помагаща на тялото да се успокои и подготви за сън.

Опознайте южноафриканския ройбос чрез композициите на Momenti.bg