Сладкият корен, или както е известен Женско биле е растение от семейство Бобови, което произлиза от Южна Европа и Азия. Отглежда се заради неговите корени. Както подсказва името му, сладкият корен се отличава със сладък вкус, който се дължи на високото му съдържание на глицизирин - съединение със сладост до 50 пъти по-голяма от тази на захарта. Вкусът му обаче напомня повече на копър и анасон, отколкото на захар. Сладкият корен се използва в десерти, напитки и някои ястия. Смята се, че има антибактериално и противовъзпалително действие и подпомага храносмилането.
Начин на употреба:
Пригответе чай от сладък корен като залеете 1 ч.л. от билката с една чаша вряща вода. Оставете да се запари за 5 минути, прецедете и сервирайте. Съчетава се добре с мента, джинджифил, анасон и други билки.
Може да си направите и сироп от сладък корен, който да използвате за подслаждане и ароматизиране на сладоледи, сладкиши и сосове.
Внимание: Aко страдате от високо кръвно или проблеми с бъбреците, консултирайте се с лекар преди приемането на сладък корен. Не се препоръчва ежедневна употреба на билката. Противопоказно за бременни.