Пикантни, сочни малини се срещат с деликатни цветове, чиито ароматни нотки са подчертани от нашия цветен Oolong. Листенца от рози и розови метличини допълват творението. Мислете за розово, разбира се – можете дори да оставите розовите си очила настрана!
Състав: полуферментирал чай (91%), натурален аромат, розови розови пъпки, розови листенца, лиофилизирани цели малини, метличина
- 2-3 минути време за варене
- 80° - 90°C температура на водата
- 4-5 чаени лъжички на литър
Какво е ферментация: Ферментация е терминът, използван в чаената индустрия и е свързан с процеса на оксидация. При видовете чай, които изискват оксидация, листата се оставят в помещения с контролирана температура и влага, където те постепенно потъмняват. По време на оксидацията протичат процесите на разлагане на хлорофила, освобождаване на танините и тяхното преобразуване. Продължителността на обработка и условията, при които тя се осъществява, зависят от вида на произвеждания чай. Степента на оксидацията е решаваща за вкуса, цвета и тонизиращите свойства на чая. Вкусът на чая, преминал непълна ферментация, е по-тревист, за разлика от наситения тръпчив вкус, който се получава след пълна ферментация.