Жълтият чай традиционно е само наполовина или частично ферментирал, подобно на оолонг. По време на производството майсторът на чая трябва да работи с голяма прецизност, за да спре процеса на окисление в точния момент. Заради ободряващото си действие и множеството полезни свойства, дълго време остава предпочитан за будистките монаси. Този чай Kekecha има отворени, многоцветни листа с бронзови, златистокафяви и зелени нюанси, подобни на Pai Mu Tan. Цветът на чашата предлага уникална игра на цветовете на кайсия. Вкусът е мек , с нотка на папая и подправки.
Името произлиза от силното присъствие на теобромин (компонент на какаото), който растението произвежда. Въпреки това този чай има сравнително малко кофеин.
- характер Плодов, сладък, мек
- Време за варене: 2 мин
- Размер на порцията: 12гр
- Височина: 800 - 1000
- регион: Гуандун, Инде
- бране: 05 - 07
- Степен: 100
- Лист: Жив микс от кафяво-зелени, големи, дълги и плътно усукани, сребристи листни пъпки