Това творение е вдъхновено от иранския фестивал Ялда на зимното слънцестоене, който символизира победата на светлината над мрака, когато дните отново стават по-дълги. Последните плодове на лятото, като нар, се ядат, за да отпразнуват пристигането на зимата. Към сместа са добавени подправки като канела и карамфил, за да я завършат хармонично за зимата.
Състав: зелен чай (51%), парченца ябълка, аромат, парченца канела, цял звездовиден анасон, червено цвекло, бадеми, нар
Приготвяне:
- Запарва се 2 мин.-3 мин.
- Водата да е с температура 75-80° C
- За една чаша - 1 чаена лъжичка чай .