Пу Ер е уникален вид ферментирал чай. Той е известен със своите здравословни ползи и характерен, землист вкус, който става по-наситен с времето. Пу Ер чайът преминава през процес на естествена ферментация, което му придава дълбочина и сложност в аромата, който варира от свеж и лек до по-интензивен и зрял, в зависимост от възрастта му.